In Polonia, un popolare YouTuber ha trasformato letteralmente dei dolci in combustibile: ha testato se dei donut acquistati a prezzi stracciati possano sostituire una stufa a legna.
Il video, girato in un semplice laboratorio dotato di una stufa in ghisa, mostra l'uomo mentre lancia nel fuoco dieci chili di ciambelle grasse comprate al supermercato, dimostrando fino a che punto le persone siano disposte ad arrivare per far fronte al caro energia.
Donut come combustibile: com'è nata questa idea bizzarra?
Marek Hoffmann, conosciuto online come "AdBuster", da tempo cerca metodi economici per riscaldarsi. Confrontando il prezzo dei pellet di legno con quello dei prodotti da forno in saldo al Lidl, ha notato qualcosa di sorprendente: i donut al chilo, in offerta, costavano meno del combustibile tradizionale.
In Polonia, in prossimità di alcune festività tradizionali, le ciambelle fritte vengono prodotte e vendute in grandi quantità. Quelle rimaste invendute finiscono con pesanti sconti sugli scaffali. Hoffmann ha visto in negozio etichette con ribassi spettacolari e ha deciso di trasformare la cosa in un esperimento.
- Luogo: Polonia, dove molte famiglie si riscaldano con stufe a legna
- Combustibile: donut del supermercato, fortemente scontati
- Obiettivo: verificare se questa soluzione fosse più economica ed efficace rispetto ai pellet di legno
- Pubblico: centinaia di migliaia di follower sul suo canale YouTube
In totale ha acquistato 133 donut al Lidl, per circa dieci chili di peso. Alla cassa ha pagato 2,85 euro, ovvero pochi centesimi a pezzo. I pellet di legno dello stesso peso costano nella sua zona decisamente di più.
Una scatola piena di donut è risultata più economica, al chilo, rispetto a un sacco di pellet per la stufa.
Quanto bruciano davvero bene i donut in una stufa?
Sulla carta, i donut contengono tutti gli ingredienti giusti per produrre calore. Sono composti principalmente da grassi e zuccheri, esattamente le sostanze che rilasciano più energia quando vengono bruciate. Per il suo video, Hoffmann ha fatto verificare questo dato utilizzando informazioni ufficiali sul contenuto energetico degli alimenti.
Secondo i dati su cui si è basato, le ciambelle zuccherate forniscono circa 18,5 megajoule per chilo. Un valore leggermente superiore ai 18,27 megajoule per chilo delle classiche mattonelle di legno. In termini di energia per peso, i donut reggono quasi perfettamente il confronto con il legno tradizionale.
Cinque ore di fuoco con dieci chili di dolci
Nella pratica, il test si è rivelato ancora più sorprendente della teoria. Nella sua stufa in ghisa, Hoffmann aggiungeva regolarmente nuovi strati di donut sul fuoco. Non appena lo zucchero e l'olio prendevano fuoco, la temperatura saliva rapidamente fino a raggiungere qualche centinaio di gradi.
Le ciambelle non si limitavano a bruciare brevemente: mantenevano una fiamma costante. Secondo Hoffmann, il carico ha bruciato continuativamente per circa cinque ore. La struttura grassa ha garantito una combustione lenta e uniforme, quasi come un vero combustibile solido.
Grazie alla combinazione di grassi e zuccheri, i donut si sono comportati quasi come mattonelle di grasso da friggitrice nella stufa.
| Combustibile | Contenuto energetico stimato per kg | Utilizzo tipico |
|---|---|---|
| Donut | circa 18,5 MJ/kg | Normalmente: alimento; qui: combustibile sperimentale |
| Mattonelle di legno | circa 18,27 MJ/kg | Stufe e caminetti |
| Pellet di legno | 17–19 MJ/kg | Stufe a pellet e impianti di riscaldamento |
Per i suoi spettatori, lo YouTuber ha precisato di non aver effettuato misurazioni professionali, ma di aver comunque utilizzato termometri per monitorare la stufa e il condotto del fumo. La temperatura nella stanza è aumentata visibilmente e si è mantenuta stabile finché c'era un apporto continuo di donut.
Economico, ma un campo minato morale e pratico
Nonostante lo spettacolo, Hoffmann ha ammesso di provare un certo disagio interiore. Nel video dichiara di avere dei dubbi etici su questo modo di trattare il cibo, anche se si tratta di rimanenze che altrimenti rischierebbero di finire nella spazzatura.
Definisce la situazione amara: in un'epoca in cui alcune persone faticano a pagare la spesa, c'è chi brucia i donut per abbassare la bolletta energetica.
Il suo esperimento tocca un dibattito più ampio che attraversa tutta Europa: fino a che punto è giusto riutilizzare il cibo prossimo alla scadenza? In molti Paesi i supermercati cercano di smerciare questi prodotti con forti sconti dell'ultimo minuto. Una parte finisce comunque nella spazzatura o nell'alimentazione animale, una quota minore arriva ai banchi alimentari.
La bolletta energetica spinge verso soluzioni creative
Il test dei donut si inserisce in una serie di metodi di riscaldamento alternativi sempre più diffusi nell'Europa centro-orientale da quando i prezzi dell'energia sono schizzati alle stelle. In Polonia alcune famiglie utilizzano già da tempo:
- Carta e cartone vecchi come combustibile d'emergenza nelle stufe
- Prodotti agricoli come avena o mais in caldaie appositamente modificate
- Olio esausto in bruciatori improvvisati in capannoni e officine
I media locali avvertono regolarmente che molte di queste soluzioni generano, spesso inosservato, un aumento dell'inquinamento atmosferico e della fuliggine. Bruciando alimenti ricchi di zucchero, grassi e glasse si liberano sostanze diverse rispetto alla combustione di legno asciutto e non trattato.
È sicuro bruciare cibo in una stufa domestica?
Il video di Hoffmann mostra una stufa in ghisa chiusa con canna fumaria esterna, ma non include alcuna misurazione dei fumi. Lo YouTuber sconsiglia esplicitamente ai suoi spettatori di ripetere l'esperimento a casa propria. La maggior parte degli impianti domestici è progettata esclusivamente per legna o pellet certificati.
Bruciare dei donut comporta diversi rischi concreti:
- Fuliggine eccessiva: i grassi e gli zuccheri possono carbonizzarsi rapidamente e ostruire il condotto fumario.
- Combustione incompleta: può prodursi monossido di carbonio, un gas inodore ma estremamente pericoloso.
- Rischio di incendio: il grasso fuso può infiammarsi all'interno della stufa o del condotto in punti indesiderati.
- Emissioni sconosciute: additivi come glasse, ripieni e oli da frittura bruciano in modo diverso rispetto al legno non trattato.
Vigili del fuoco e tecnici degli impianti sconsigliano in generale di introdurre cibo, imballaggi in plastica o altri materiali non omologati nelle stufe comuni. Sia per ragioni di sicurezza antincendio, sia per l'impatto sulla qualità dell'aria nei quartieri residenziali.
Cosa rivela questo esperimento sul mercato energetico
Al di là della componente spettacolare, l'esperimento mette a nudo una realtà scomoda: se della frittura al chilo costa meno del vero combustibile, qualcosa non torna nel rapporto tra prezzi alimentari e prezzi energetici. Per molte famiglie polacche, la bolletta energetica rappresenta una fetta sempre più grande del budget mensile.
Gli esperti di povertà energetica avvertono che in queste situazioni le persone tendono ad assumersi rischi maggiori. Bruciano legno umido, legno di scarto verniciato, carbone di bassa qualità o combustibili improvvisati. Questo riduce i costi nel breve termine, ma ha ripercussioni pesanti sulla salute e sull'ambiente.
Nel frattempo, le compagnie energetiche e i governi sperimentano sussidi, tetti ai prezzi e programmi di isolamento termico. Misure che producono effetti lentamente, mentre le soluzioni creative — e talvolta discutibili — degli abitanti emergono immediatamente in video come quello di Hoffmann.
Il cibo come fonte di energia: ha senso dal punto di vista scientifico?
Dal punto di vista fisico, è del tutto logico che i donut brucino bene. Il nostro corpo utilizza esattamente lo stesso contenuto energetico di grassi e zuccheri per mantenersi caldo e muoversi. Ciò che normalmente mangiamo potrebbe, in linea teorica, essere tranquillamente gettato in una stufa.
Su scala industriale questo avviene già con l'olio da frittura esausto, trasformato in biodiesel. Anche i residui dell'industria alimentare finiscono talvolta in impianti di digestione anaerobica che producono biogas. Si tratta però di processi controllati, con filtri, misurazioni e autorizzazioni specifiche.
Lanciare una scatola di ciambelle zuccherate in una stufa domestica è una versione molto più rudimentale dello stesso principio. Eppure dimostra immediatamente quanto sia ricco di energia il cibo che consumiamo ogni giorno. Chi guarda questo video capisce quasi visivamente quanta "energia" si nasconde in pochi euro di dolci.
Per chi osserva questa vicenda dall'esterno, l'esperimento dello YouTuber polacco offre soprattutto spunti di riflessione e una nuova consapevolezza sulle bizzarre oscillazioni dei prezzi nel mercato energetico. Chi si trova con i piedi freddi dopo aver visto il test della stufa farebbe meglio a investire in un buon isolamento termico, paraspifferi e un termostato efficiente, piuttosto che trascinare pile di donut verso il caminetto.
